Inaugurou-se o Restaurante Lisboa-Porto e apresentação de dois novos vinhos em Montreal

É difícil acreditar, fomos à festa deste bairro há duas semanas e agora quinta-feira 27 de junho de 2019, foi oficial, a nova restruturação do restaurante Lisboa-Porto está na fase final com a apresentação do “Elétrico”, a sua esplanada, e será certamente uma jóia para os jovens e menos jovens.

Também nesta linda noite teve um bom DJ com estilo bem variado assim como uma prova de vinhos que foram bastante apreciados pelos presentes.
Júlia Florista, vinho que apresenta uma história, o nome desta linha homenageia a florista e fadista “Júlia Florista” (1883-1925) que cantava pelas ruas da velha cidade em tascas e nas casas aristocráticas. Apesar da vida curta, Júlia deixou uma herança para a cultura portuguesa: “Espírito do Fado”. Este é um vinho tinto com coloração rubi, aroma frutado com frutos vermelhos maduros. Sabor agradável, macio e redondo. Harmoniza com carnes brancas e vermelhas. Durante esta noite com amigos e familiares o vinho revelou-se bastante agradável ao paladar e o estilo da garrafa é realmente uma mais valia ao restaurante porque há só em importação privada.

Tivemos o prazer de encontrar o presidente desta companhia, Paul Greenhalgh. Paul Nasceu na Jamaica em novembro de 1963, filho de pai britânico e mãe indiana. Enviado para o internato no Reino Unido a partir dos 7 anos de idade, teve um mestrado em cadeia logística e trabalhou na costa oeste em desenvolvimento de software e algoritmos. Mudou-se para o Reino Unido em 1995 e iniciou uma empresa de importação e distribuição de vinhos com um parceiro de negócios francês que rapidamente se transformou numa grande companhia importadora com 25 representantes tendo recebido muitos prémios internacionais.

No início de 2006 Paul Greenhalgh estava exausto com o seu papel administrativo e executivo da empresa e vendeu a sua parte do negócio procurando de seguida novas oportunidades e desafios com potencial para investimento. No final de 2006 foi apresentado a António Lopes, sócio da Vidigal Wines SA, também de propriedade de uma agência com sede na Noruega. O Vidigal Wines foi iniciado em 1925, e foi nacionalizado nos anos de ‘Salazar’ e quando António o adquiriu começou com milhões de euros de investimento e agora a vinícola é uma instalação de última geração, engarrafando mais de 10 milhões de garrafas de vinho por ano e exportando para mais de 42 países. Foi criado o vinho Porta 6 em 2010, com uma pintura de aquarela, levou quase 4 anos para as autoridades da cidade permitirem usar a imagem que é uma rua real. Um ano após o lançamento no Reino Unido, um programa de culinária da BBC chamado “Saturday Kitchen” provou o vinho e declarou-o a melhor garrafa de vinho que o chef experimentou. O vinho foi recentemente declarado como uma das 5 melhores marcas em Portugal.

Obrigado Paul Greenhalgh e à empresa Vidigal Wines, pelo vosso tempo e ao Herman Alves pela nova aventura gastronómica. Há mais para falar deste projeto mas vamos continuar a vos informar pouco a pouco.

TEXTO: SYLVIO MARTINS