37º Aniversário do Restaurante Estrela do Oceano Uma luta, um aniversário, um sucesso Sylvio Martins Num lindo dia de Verão, Alcindo Alves veio ao local do jornal A Voz de Portugal com um projecto no pensamento. Para tal, ele queria encontrar o dia exacto em que o seu restaurante tinha sido criado, e com a ajuda da equipa deste jornal, encontrou-se esta data tão significativa para o restaurante. Com isto, iniciou-se um plano que nunca tinha sido feito e que nunca tínhamos visto nesse restaurante. Alcindo Alves, Manuel Barros e Francisco Godinho, proprietários do Restaurante, foram incansáveis para poder tornar realidade este projecto. Conheciam agora a data, mas o projecto vinha de longe. Há alguns anos, os três proprietários quiseram organizar uma festa cujos fundos seriam vertidos a uma justa causa. Nos últimos quatro anos, eles fizeram renovações e remodelações, e organizaram numerosas festas, para dar uma força à gastronomia e na comunidade. Este ano, e pela primeira vez, foi com imenso prazer que eles contactaram a coordenadora da pesquisa para a luta contra o Cancro da mama do hospital Royal Victoria, Rosie Santos, que prontamente deu todas as informações necessárias para poderem contactar uma organização que se consagra à pesquisa contra a luta desta doença ingrata e difícil. Foi então que encontraram uma das responsáveis do “Institut des Cèdre Contre le Cancer”, Véronique Courey, e concordaram para organizar um convívio durante a tarde do 18 de Novembro. “A palavra Cancro é uma designação que permite identificar de forma genérica o vasto conjunto de doenças que são tumores malignos. Estes são muito diversos, com causas, evolução e tratamento diferentes para cada tipo de tumor maligno, mas tendo em conta uma característica comum: A DIVISÃO E O CRESCIMENTO DESCONTROLADO DAS CÉLULAS. O processo de divisão celular é regulado por uma série de mecanismos de controlo que ordenam à célula quando se deve dividir e quando deve permanecer estática. Por exemplo, como as células superficiais da pele se desgastam, as células subjacentes estão continuadamente a dividir-se a um ritmo predeterminado, para as substituírem. Todo este processo é regulado por “mensagens impressas” nos genes, que se situam nos cromossomas. Quando estes mecanismos de controlo se alteram numa célula, esta e as suas descendentes (células filhas) iniciam uma divisão descontrolada que, com o tempo, dará lugar a um tumor ou nódulo. Os cancros são o resultado de células que recebem mensagens “erradas” dos seus genes. A investigação recente mostra que, por vezes, um gene que tem estado inactivo nas células normais entra em actividade, sendo responsável pelas mensagens inadequadas”. Isto não acabou assim. Para realizar este evento, deviam ter uma boa ementa e poder recolher o máximo de lucros, a serem directamente entregues à fundação do “Institut des Cèdre Contre le Cancer”. Muitos avançaram e ajudaram, tais como o Porto Cabral, Soares e filhos, Manuel Torres, Chouriçor, Alim-Pôt, Peixaria São Miguel, Les Aliments C. Martins, Roi du Poisson, Romados, Mundo 55, Chez le Portugais, Hotel Ramada Blainville, Associação Portuguesa de Hochelaga, e muitos mais. Todos ajudaram com muito amor para uma justa causa. Esta tarde foi abrilhantada por vários artistas, sendo eles Eddy Sousa, DJ X-Men, Jordelina Benfeito, Kelly M., Lúcia, Duarte Froias, Luís Duarte, à guitarra clássica, que também cantou um fado, António Moniz à guitarra portuguesa, Rosie Santos e Vanessa Sousa, todos benévolos, tal como os empregados e amigos, que ajudaram na cozinha, a servir às mesas, etc. As duas salas estavam cheias, com quase 200 pessoas a festejarem este evento especial que Luís Tavares Bello animou, numa tarde onde predominou o positivismo sobre o desenvolvimento emotivo e familiar deste evento. Conceição Correia e a sua filha, Jessica, testemunharam sobre as suas próprias experiência na luta contra o cancro. A Voz de Portugal congratula os proprietários do restaurante Estrela do Oceano para esta linda iniciativa e para o seu 37º aniversário. Esperemos voltar no próximo ano para celebrar mais um aniversário e participar à 2ª edição de angariação de fundos. A Voz de Portugal é o mais antigo semanário de língua portuguesa no Canadá Fundado no dia 25 de Abril de 1961, em Montreal, Quebeque, Canadá. 4231-B Boul. St-Laurent, Montreal (Quebeque) Canadá H2W 1Z4 Tel.: (514) 284-1813 - Fax: (514) 284-6150